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白玉ココナッツミルク
ココナッツミルクに、白玉団子とゆであずきを入れたら、ちょっと和風テイストに。
** 材料（４人分） **
タピオカ　大さじ3
ココナッツミルク　250cc
牛乳　100cc
コンデンスミルク　100cc
白玉粉　80g
水　80cc
ゆであずき（市販のもの）　適宜
白玉ココナッツミルク
** 作り方 **

  1. 白玉だんごを作ります。ボウルに入れた白玉粉に少しずつ水を加え、よく練ります。
  2. 1を一口大に丸めて沸騰した湯に入れます。だんごが浮かんでから２分ほど茹で、すくいあげたら氷水に入れ冷やします。
  3. タピオカは熱湯に入れ、芯がなくなるまで30〜40分ほど茹でます。
  4. 鍋に牛乳、ココナッツミルク、コンデンスミルク、砂糖を入れ、よく混ぜながらひと煮立ちさせます。
  5. 4に水気を切ったタピオカを混ぜて器に入れ、白玉だんごとゆであずきを盛り付けます。
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